chef patissier
Domaine: Toutes nos offres
Région: Alpes (Hautes), Alpes de Haute Provence, Alpes Maritimes, Bouches du Rhône, Var, Vaucluse
Contrat: NC
Expérience: NC
Niveau d'étude: NC
Salaire: NC
Permis demandé: Permis NC
Niveau de qualification: NC
Description: Société : Morgan Services Toulouse Jean Jaurès
L'Agence Groupe Morgan Services à Jean Jaurès recherche un chef pâtissier H/F pour un labo traiteur.
Vous pilotez une équipe et animez un rayon pâtisserie dans un esprit constant d'amélioration et d'optimisation. Vous garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires et de marge, à partir d'objectifs fixés par la Direction.
Vous devrez: Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits Entretenir un espace de vente Mélanger des produits et ingrédients culinaires Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
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