Previsionniste des ventes H/F

La Maison Delpeyrat, implantée dans le Sud-Ouest depuis 1890, est spécialiste de la fabrication de produits gastronomiques comme le canard gras, et le saumon fumé qui sont commercialisés en France en GMS et RHD, mais également à l'international dans plus de 30 pays. Filiale de la coopérative agricole MAISADOUR (4810 salariés et 1,276 milliard de CA), elle valorise les productions des agriculteurs et développe des filières de production responsables françaises. Forte de ses 900 salariés, elle est un acteur économique majeur avec un chiffre d'affaires de 450 mEUR.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Prévisionniste sur le pôle canard en contrat à durée indéterminée à Saint Pierre du Mont (40) dés que possible.

Rattaché(e) au Responsable du PIC-PDP vous aurez pour missions

• Réaliser les prévisions de ventes à partir des historiques de ventes, du budget, des informations commerciales et assurer leur saisie sous notre logiciel SAP APO
• Analyser les ventes hebdomadaires et corriger les historiques des ventes en fond de rayon et des ventes sous promotions
• Analyser mensuellement avec les responsables commerciaux les ventes réalisées versus les prévisions et organiser une revue mensuelle de la demande par BU pour valider les prévision des mois suivants
• Intégrer dans les prévisions de ventes les prévisions sous promotions (à partir du journal de suivi des opérations)
• Analyser les résultats des opérations promotionnelles et s'en servir pour bâtir des modèles qui serviront pour les promotions ultérieurs
• Analyser quotidiennement les ruptures en lien avec l'équipe planification
• Contribuer au processus budgétaire en lien avec les équipes commerciales et contrôle de gestion
• Mettre à jour les indicateurs de suivi de son activité