CHEF DE CUISINE H/F

Description:

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS

: Dans le cadre de notre prestation culinaire pour un établissement et service d'aide par le travail (ESAT), nous recherchons un(e) chef de cuisine . L'établissement réalise jusqu'à 300 couverts par jour grâce à 3 collaborateurs Sogeres et 3 à 5 Travailleurs Handicapés de l'ESAT.Poste polyvalent. Les missions :- Production chaude et froide en autonomie- Management et animation des équipes Sogeres et ESAT- Maîtrise des textures modifiées- Relation client (contact direct et quotidien avec la direction-client)- Maîtrise des Outils de gestion interne (SOL, etc.)- HACCP en autonomie- Contact avec les personnes en situation de handicap.A noter : Nécessité d'avoir son Permis B (VL) afin d'être en mesure d'assurer le remplacement du Chauffeur-Livreur en cas d'absence imprévue.Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.NOTRE PROPOSITION : - CDI, Temps Complet ;- Du Lundi au Vendredi ;- Horaires : de 7h30 à 15h00, avec 45 minutes de pause.VOTRE APPORT :Permis B exigéVotre professionnalisme et votre expérienceVotre autonomie, votre polyvalence et votre dynamismeVotre sens du service et votre relationnelVos capacités d'organisation et de rigueur