Responsable Boucherie Trad - H/F

Description: DescriptionResponsable Rayon BoucherieTrad (H/F) en contrat à durée indéterminée. Votre mission : Vous êtes un professionnel avec une expérience confirmée dans la gestion d'un rayon boucherie traditionnelle dont cave de maturation et libre-service, uniquement en race à viande ! Autonome et responsable, vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon. Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez les implantations des rayons, les actions de promotions et les relations avec les fournisseurs ( négociation , commandes, relances, litiges). Vous participez à la vente et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur. Garant de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous contrôlez les mises en application de ces directives. Vous animez une équipe d'employés et d'ouvriers qualifiés, dans le respect des règles sociales en vigueur. ProfilVotre profil : Vous avez une expérience confirmée et êtes titulaire d'un diplôme professionnel. Organisé, rigoureux , vous garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, d'achats et de stocks.