Chef De Partie (H/F)

Description:

Job location

Resorts dans les Alpes Françaises

Additionnal Job Posting Location

Resort en France ou en Europe

Certifications

Diplôme de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration Option B

Language

Pratique de l?anglais appréciée

Experience level

Expérience en cuisine ainsi qu?en management d?équipe exigée

Contract type

Temporary contract

Company information

Fondé en 1950 par Gérard Blitz, Club Med est l?inventeur du concept de club de vacances tout compris et de l?encadrement des enfants, avec la création du Mini Club en 1967. Club Med est aujourd?hui le leader mondial des vacances tout compris haut de gamme, au savoir-faire français, à destination des familles et des couples et amis. Le groupe exploite un parc de près de 70 Resorts constitué aux 3/4 de Resorts 4 Tridents et de Club Med Exclusive Collection. Présent dans 26 pays, répartis sur cinq continents, il emploie plus de 25 000 G.O (Gentils Organisateurs) et G.E (Gentils Employés) de 110 nationalités différentes.

Package

Poste nourri / logé contre participation forfaitaire

Job description

Vous êtes

Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs

Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d?hygiène et de sécurité

Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l?émotion pour nos clients

Vous allez

Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers

Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)

Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)

Proposer un service à l?assiette au buffet ou au restaurant bistronomique en personnalisant la relation client

Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d?hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l?entretien du patrimoine

Fédérer et motiver vos équipes autour d?objectifs définis et les accompagner dans leur développement

En devenant G.O Chef de Partie, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le c?ur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents !

Alors, qu'attendez-vous pour préparer vos bagages ? 

A ce jour, et compte tenu des mesures gouvernementales imposées par différents pays, l?accès à la plupart des villages Club Med et l'exercice des fonctions des GO-GE sont conditionnés, à la présentation d?un passe sanitaire valide ou d?un schéma vaccinal complet. Club Med effectuera donc les vérifications nécessaires. Le coût des éventuels tests réalisés resterait à la charge de nos GE/GO

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.