Second de cuisine F/H

Description: L'entreprise Inspirée des pubs londoniens, l?enseigne Au Bureau est née en 1989 en France. A la fois pub, brasserie et restaurant, les établissements proposent des animations et des offres adaptées à tous les moments de la journée, afin de transporter les consommateurs dans une ambiance authentique et chaleureuse.L?enseigne Au Bureau a rejoint le Groupe BK fin 2016 avec l'ouverture du Pub au centre ville de Mulhouse, suivi par celui d'Illzach, de Saint-Louis et de Vendenheim en 2021. Courant novembre 2021, un nouveau Au bureau ouvrira ses portes à Cernay, derrière la zone commerciale du Leclerc.« Il se passe toujours quelque chose Au Bureau » Description du poste Pour notre restaurant Au BUREAU à Illzach, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) à temps plein.Vos missions seront les suivantes :Préparer les fonds de base et les sauces mères ;Travailler les condiments et maîtriser les assaisonnements ;Participer à l?élaboration des garnitures ou des mets simples froids ou chauds ; au menu du jour ;Surveiller la cuisson des mets et participer au dressage des différents plats ;Jouer un rôle d?interface entre la brigade et le chef ;Remplacer le chef en son absence ;Participer à la gestion des commandes et aux inventaires ; Profil recherché Vous avez minimum 1 an d'expérience en tant que second de cuisine.Vous appréciez travailler en équipe.Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre adaptation au rythme du service.Vous maîtrisez les normes HACCP. Ce que nous vous offrons :- Une formation opérationnelle dès votre arrivée- Une rémunération selon vos compétences- Un CDI à temps plein- Des possibilités de promotions internes